安徽菜谱家常菜做法(安徽菜谱家常菜做法大全)

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本文目录

1. 红皮萝卜炖羊肉的萝卜做法
2. 羊肉炖萝卜的做法家庭版
3. 萝卜炖羊肉的做法

红皮萝卜炖羊肉的做法

羊肉炖红萝卜的做法：

主料：红萝卜400g 、羊肉500g 。羊肉

辅料：食盐适量 、家大全酱油适量、法萝冰糖适量、卜羊鸡精适量、家常葱适量、做法姜适量  、萝卜蒜适量  、料酒适量
、调和油适量 、陈皮适量、花椒粉适量
、白芷适量 。

步骤：

1 、红萝卜。

2、切块 。

3、羊肉切块
。

4、葱姜蒜备好待用。

5  、冰糖备好待用 。

6、把羊肉用放入料酒 、姜的开水水焯一下，捞出
。

7 、上油锅，下郫县豆瓣酱翻炒 。

8、放入葱姜蒜翻炒。

9 、下羊肉翻炒。

10
、再放入料酒 、鸡精、陈皮、八角粉
、花椒粉 、白芷翻炒。

11
 、下红萝卜翻炒。

12 、放入少许冰糖翻炒
。

13 、放入酱油、盐翻炒
。

14、倒入电高压锅中
，煮25分钟
。

15、出锅。

16 、上桌。

羊肉炖萝卜的做法家庭版

1.羊肉
、萝卜
 、姜
、花椒备好
 。

2.羊肉放入清水中浸泡2小时左右。

3.羊肉冷水下锅，烧开后羊肉捞出  。

4.将羊肉冲洗干净 。

5.萝卜去皮。

6.另锅烧水，水开后放入萝卜、盐 ，将萝卜焯至断生捞出备用。

7.几片生姜，少许花椒。

8.羊肉放入电饭煲 ，加入开水 ，放入姜片 、花椒。小火慢炖1小时 。

9.炖1小时内，放入焯过水的萝卜、盐 。再炖10分钟左右 。

10.出锅时调入少许味精
，洒上香菜。

萝卜炖羊肉的做法

1、食材
：羊肉500克 、白萝卜400克、橘皮50克、枸杞50克  、葱姜适量 、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。

2 、羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片 。

3 、锅中放入清水
，羊肉凉水下锅 
，加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片 。待水烧开，（橘皮和萝卜有除膻味的功效） 。除尽血沫，捞出用清水冲洗干净。

4 、锅中加开水放入焯净的羊肉块 ，葱、姜，大火烧开烹入料酒 ，改中火盖盖煨1小时
。

5、放入白萝卜，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味 ，看到白萝卜变软透明即可出锅 ，撒枸杞、香菜叶就可食用

END
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