鲜竹笋烧肉的家常做法(鲜竹笋烧肉的家常做法窍门)

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本文目录

1. 小竹笋干烧肉全过程
2. 肉烧笋正宗做法
3. 鲜笋烧五花肉的肉的肉做法

小竹笋干烧肉全过程

泡发好的冬笋切细点
，五花肉洗净泡去血水 ，家常家常锅里加水 、做法做法姜片、窍门花椒、鲜竹鲜竹葱段烧开  ，笋烧笋烧将五花肉焯水后洗净。肉的肉

准备葱、姜、大料、香叶
 、山楂，黄冰糖

热锅冷油，煸一下大料~

加入葱姜和五花肉翻炒出香味后
，加料酒加生抽、老抽
、冰糖继续翻炒加入开水 ，对，一定是开水~大火烧开后 ，转小火炖1个小时左右，差不多的时候根据个人口味添加适量盐 ，然后大火收汁儿
，就可以吃了 。

肉烧笋正宗做法

用料
：五花肉500克，竹笋600克，适量的食用油 ，适量的生抽
，适量的老抽  ，适量的葱 ，适量的生姜
，适量的八角  ，适量的冰糖
。烹饪难度：一般。烹饪时间：两小时  。

第一步
：准备所有食材 ：五花肉 ，竹笋 ，食用油 ，生抽，老抽，香葱 ，生姜，八角，冰糖。

第二步：把竹笋去掉壳 ，然后用刀切成滚片 ，清洗干净 。

第三步 ：把五花肉用刀切成块，带骨头的，和没有骨头的五花肉分开 ，用温水洗干净。

第四步：把生姜切成片。在锅里倒入一点食用油，先把没有骨头的五花肉放进去翻炒。中火煎至五花肉出油，然后把多余的油倒出来
。把五花肉推到一边 ，放入生姜片 ，以及八角爆香 。

第五步
：然后再把带有骨头的猪肉放进去煸炒，加入适量的料酒，适量的生抽，适量的老抽，把葱放进去
，倒入适量的开水，盖上锅盖 。等水烧开，然后小火焖煮一个小时
。

第六步：一个小时后 ，把切好的竹笋放进去
 ，均匀翻炒，加入适量的冰糖，大火烧开后，再盖盖  ，焖煮半个小时。之后转成大火焖煮
，煮至汤汁浓稠时 ，就可以关火了 。然后盛到盘子里
，即可

鲜笋烧五花肉的做法

将竹笋焯水待用 。

2.五花肉煮透切块。

3.将五花肉拌上南乳 
、八角 、香叶、红椒 、红糖
 、料酒、盐、生抽、老抽 、姜先腌半个小时。

4.将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面 ，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖 。

5.五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就行了

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