清顿鱼汤的家常做法 ？清顿鱼汤的家常做法大全

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本文目录

1. 清炖鱼做法
2. 清炖鲫鱼汤正确做法
3. 清炖冬瓜鱼汤的家常做法

清炖鱼做法

用料:

鱼两条?

姜3片?

辣椒一个?

水适量?

油少量?

盐一勺?

胡椒粉一勺?

鸡精半勺?

做法:

1/7准备好所有的材料

2/7将姜切丝，辣椒切片

3/7在鱼的做法身上划几刀

4/7锅中加少量的油放入姜煸香

5/7放入鱼煎至两面金黄

6/7然后倒入适量的水，大概没过鱼即可，清顿然后加盐和胡椒粉
，鱼汤辣椒和鸡精煮至断生后即可出锅

清炖鲫鱼汤正确做法

食材：鲫鱼400g、家顿鱼大全枸杞3g、红枣7个 、姜适量、油盐适量、香菜少许。

做法
：

1、鲫鱼洗干净，把黑膜去除干净，用适量的盐把鱼抹均匀，腌制20分钟

2、红枣去核备用

3、锅里加油烧热，把鱼煎至两面金黄

4、煎好把鱼盛出 ，把油也盛出，剩少许的油来炒姜 ，用小火把姜炒香

5
、把鱼倒进锅加，注入水，把红枣和枸杞一起加入锅中 ，中火煮20分钟左右即可。

清炖冬瓜鱼汤的做法

用料

黄鲷鱼1条，

葱姜香菜1份
，

冬瓜500克，

盐5克，

步骤1

备料 ，把鱼清洗干净 ，在鱼身上多划几刀方便入味
。冬瓜切片 ，可以稍微切的厚一点。

步骤2

锅内放油，轻轻煎一下鱼肉
，两面都煎一下微微发黄就可以了 。

步骤3

鱼肉煎好 ，放入葱花姜爆锅出香味，然后加入两碗水
 ，烧开，再放入冬瓜 ，同时加盐。

步骤4

开大火煮开锅之后就转小火，炖到汤汁全部变成乳白色，最后出锅加上香菜既可。

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